No Windows Vista existe a função Fixar, disponível no menu Iniciar, para feita para tornar os programas que você mais usa acessíveis.
Também é possível fixar as pastas no menu do Vista. Clique com o botão direito na pasta escolhida e selecione criar atalho.
Clique e arraste o atalho até o menu Iniciar aguardando até o mesmo aparecer.
Ainda com o botão pressionado, arraste o atalho até um local conveniente acima da linha cinza que divide os programas.
Solte a pasta no local escolhido. Mantenha no máximo cinco pastas a fim de não sobrecarregar o menu.